リンゴのおススメレシピ

 

  　渋川市赤城町で太陽の光をたっぷり浴びて育った「サンふじ」は濃厚で蜜が多いのが特徴です。ふじは果実が

 大きく果肉もしっかりしているので料理に最適！　蜜が豊富なのでさとうも控えめでOKです。

 

リンゴのフレンチトースト

〔材料〕 　ジャム用 ・リンゴ・・・1個 ・さとう・・・50g   フレンチトースト用 ・食パン・・・・・・1枚 ・牛乳・・・80ｃｃ ・卵・・・・・・1個 ・さとう・・・小さじ1 ・バター・・・適量 ・シナモンパウダー・・・少々 ・ベーキングパウダー・・・小さじ1/2 ・水・・・・・適量   〔作り方〕 ①    リンゴの中身をくり抜き細かく刻む。 ②　鍋にリンゴと砂糖を入れ、中火で混ぜながら水分がなくなるまで煮詰めてジャムにする。 ③    ボウルに牛乳と砂糖を入れてかき混ぜ、一口大にカットした食パンを入れてからめる。 ④　③を溶き卵につけてバターを熱したフライパンで焼く。 ⑤　④にシナモンパウダーと②のジャムをあえて中身をくりぬいたリンゴの器に盛る。

 

リンゴの包み揚げ

〔材料〕   ・リンゴ・・・1個 ・さとう・・・50g ・キャラメルソース・・・適量 ・ワンタンの皮・・・10枚 ・揚げ油・・・・・適量   〔作り方〕 ①    リンゴの皮をむき、1センチ位の角切りにする。 ②    鍋にリンゴと砂糖を入れ、形が崩れる程度に煮る。 ③　②にキャラメルソースを加えワンタンの皮で包む。 ④　③を180度に熱した油で揚げる。

 

リンゴのワイン煮

〔材料〕 ・リンゴ・・・2個 ・砂糖・・・大さじ3 ・赤ワイン・・・1カップ ・バニラアイス・・・お好みで   〔作り方〕 ①    リンゴの皮をむき、くし切りにする。 ②　鍋にリンゴを並べ、さとうと赤ワインを入れて10～15分煮る。 ③　火を止めて、冷ます。全体が赤く染まるように時々裏返す。