パプリカのおススメ料理

　小型パプリカの 「ビバ！パプリコット」は家庭で消費しやすい食べきりサイズです。料理に赤、黄の２色を合わせて

使っても食べきれるし、カラフルさを際立たせるパッケージが消費者に受け入れられ、人気を呼んでいます。

 　皮が気になる方はオーブントースターや直火であぶって薄皮をむくと、さらに甘みが増して食べやすくなります。

パプリカのひじきの煮物

・　パプリカ・・・2個 ・ ひじき・・・150ｇ ・ 油揚げ・・・1枚 ・ だしの素・・・小さじ1 ・ みりん・・・大さじ1 ・ しょう油・・・大さじ2 ・ さとう・・・大さじ1 ・ 油　・・・適量   〔作り方〕 ①    パプリカ、油揚げは細切りにし、ひじきは水で戻しておく。 ②    鍋に油をひき、水分をしっかり切ったひじきを入れて軽く炒め、パプリカと油揚げを加えさらに炒める。 ③    だしの素、みりん、しょう油、さとうを加え、一煮立ちしたら弱火で20分くらい煮る。

パプリカのカラフルサラダ

〔材料〕（４人分） ・　パプリカ・・・2個 ・ キュウリ・・・2本 ・ ハム・・・3枚 ・ マヨネーズまたはドレッシング・・・適量 〔作り方〕 ①    パプリカ、キュウリ、ハムを千切りにする。 ②    皿に盛り付け好みでマヨネーズやドレッシングをかける。