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季節の野菜 レシピ

パスタのおススメレシピ

 
完熟トマトのスープスバゲティ
 

〔材料(1人分)

・パスタ・・・100g
・トマト・・・・3個
・ニンニク・・・・1片
・ベーコン・・・・1枚
・ホタテ(貝類等)・・・・3個
・ピーマンなど季節の野菜・・・適量
・コンソメ・・・・1/2個
・水・・・・・・・250cc
・オリーブオイル・・・適量
・酒 ・・・・・・適量
・塩 ・・・・・・適量
・コショウ・・・適量
・化学調味料・・・少々
・さとう・・・・少々
 
〔作り方〕
    トマトは湯むきして粗く切っておく。
② 鍋にオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニクとベーコンを香りが出るまで炒め、ホタテと野菜を加えさっと炒める。
③ ②にトマト、水を入れて煮立てる。
④ 酒、コンソメ、さとう、塩、コショウ、化学調味料で味を調え、茹でたパスタを加える。